そば切り 蔦屋 [そば]

長屋を改装した
　　ほっこりした空間で
　　　　 ゆっくりと
　　　　　　本格的な手打ち蕎麦が
　　　　　　 　食べられる店。
　　　「田舎そば」　￥800-

場所は、谷町５丁目と６丁目の間ぐらい。
谷町筋から１つ路地に入ったところにある、銅座公園の真ん前に長屋風の
民家のようなたたずまいでひっそりとあります。
最寄り駅は地下鉄谷町線 谷町６丁目。６番出口を出て徒歩３分ほど。


　　↑入り口はこちら側。
狭い入口を入ると意外と奥行きがある店内に陶芸の器などがセンス良く並んでいます
内装もいい感じ
店内は満員で8人ほど待っている人が（！）
途中、タクシーの運転手さんも来ましたが、
待てずに断念されていたほど。

→メニューは手書きで貼ってありいい感じ

蕎麦メニューは５種類。
手挽きそば、もりそば
田舎そば、おろしそば、は冷たいつけ蕎麦。
鴨汁そばは、温かいだし汁につけていただきます
これに蕎麦が入ってない″鴨椀″もあります。
寒いこれからの季節は、�鴨汁そば″がいいかも
お店はカフェ店員さんぽい
女性２人と、料理される方が奥で１人ぐらいできりもり
されている感じ。

鯖寿司大好きなワタシ
�鯖寿司�の文字を柱で
見つけ即、注文〜

"手挽き蕎麦"は数量限定だそうで、この日まだ12時ちょうどぐらいにも関わらず、
すでに売り切れ
お蕎麦は、もりそば以外どんなものかよく分からなかったので店員さんに説明してもらいマシタ
忙しいのにも関わらず、丁寧に説明してくださり好印象
ちなみにお蕎麦の量は、
１枚・・・・普通料金。
１枚半・・￥350-増。
２枚・・・・￥700-増。（高くない!?）
を選びます。

加減が全く分からなかったので、
太めの麺が特徴の″田舎そば″は、
普通の１枚を注文。
盛りそばは、１枚半を注文してみました

あまりにも待ち時間が長く、お腹ペコペコだったので、とりあえずの１品も注文。
（この日は日曜で11時半位〜約40分待ちデシタ）

　　「豆皿三種」　￥500-　

このお店、お酒とか焼酎が結構色々置いていて、蕎麦と１品をアテに一杯やる・・
みたいなお客さんも多い様子。　この「豆皿３種」もアテっぽい
この中でお気に入りは�おぼろ豆腐"と"野菜３種をごま油焼いたの"　美味

「鯖寿司」　　2貫　￥500-

普通に美味しいデス
余談ですが、何処のお寿司屋さんだったかは忘れちゃったけど、すしめしに″シソ″と″ゴマ″を入れて混ぜてあるのがスゴい美味しかった〜
これがまた、めちゃ合うんだよねぇぇ

「もりそば（１枚半）」　￥1,150-　　※もりそば（￥800-）+１枚半追加料金（￥350-）

蕎麦はいたってシンプル。細めの麺で、少し表面がざらざらした感じ。
コシがちゃんとあって美味しいんだけど言いすぎかも知れませんが、
無味無臭っていう表現があうカモ・・
少し濃い目だしの味でいただく・・という感じでしょうか。　　　　だし美味しいです


太めのしっかりした腰の麺。　だしで頂きマス　　　　　　　　「田舎そば」　￥800-
テーブルには塩が置いてありマスお好みでどうぞ　
田舎そばは、塩のほうが合うかも

ちなみに"鴨汁そば"←※太い麺と、"豆皿３種"を頼んでる人が多かった〜
初めて知ったけどメニューにある、"板わさ"は蒲鉾にワサビの組み合わせだそう
　　（↑えっ？知ってるって）

好き嫌いがはっきりわかれるタイプの蕎麦なので、評価は人によりけり〜カモ。

個人的意見ですが、
大正区"凡愚""ろあん路美"、丹波篠山
�ろあん松田�の蕎麦に近い印象
　
あとお店が常に混んでいて、待ち時間が長いので（しかもお客さんもゆっくり食べるからなかなか空かない〜）、短気な人や時間ない人には絶対にお勧めしません
ちょっと天気もいいし〜　今日はのんびり　ゆったり行きましょうか〜という方や、
ＳｌｏｗＦｏｏｄでいきたいねという感じで
行かないと厳しいと思います

（入るとき間違えた）こちらは出口。↑

お天気のいい日に、目の前が公園の明るい日差しが差し込むレトロな雰囲気で
ゆったりと気持ちのいいお店。　
蕎麦の美味しさというよりは、ほっこり気分を楽しみたい人にお勧め

次回は"鴨汁そば"と"だし巻き"食べよぉっと　でも時間あるかな

追記：お蕎麦の量ですが普通だと少なめ。女性でも１枚半でちょうどかも。






そば切り 蔦屋（そばきり つたや）
大阪市中央区内久宝寺町2-7-14
Tel　　　06-6764-7074
Open　 11：30〜14：30
　　　　　17：30〜21：00
Close　水・木
テーブル2卓/14席（ほぼ相席）
全席禁煙
駐車場なし。
※近くにコインパーキング有