たべものにっき。

ブコ・ディ・ムーロ 梅田アプローズ店 [イタリア料理/ピザ］

　　　気軽に行けて、まずまず満足のいくピザが食べられるイタリアン。　
もち
　もち
　ウマ〜

半熟卵・ホウレン草・モッツァレラチーズ・トマトソースが入ってマス。

ビスマルクと
どう違うの〜?
　　 　　　　　　　　　PIZZA 「カルボナーラ」 \1,580-　

場所は、JR大阪駅から徒歩10分。
阪急梅田駅 茶屋町口から徒歩3分。
地下鉄御堂筋線 中津駅から徒歩3分と
便利な位置にあります。

梅田のランドマーク的存在、高層商業施設ビル
茶屋町アプローズタワーの地下１階。
梅田芸術劇場や上層階には
ホテル阪急インターナショナルが入っているビル。


　　結構お店も広め〜
　　　大人数で急に行っても対応できそうかも。


　　入口にはワインセラー(?)もあったり、
　　雰囲気も結構いい感じ

「サンペレグリノ」 \530-
　ガスなしミネラルウォーター。
　
　　この容器は、保冷用〜
　　こんな容器に入れてくれるの初めて〜。

メニューは、アラカルトも結構豊富。
お得な選べるコースとかもあり。
今回は色々と食べたいモノを選びたかった
ので、アラカルトで注文っ

「本日のアンティパスト・ミスト(5種)」 \1,280-

少しづつ色々な種類の前菜が食べられて嬉しい〜 海の幸のフリットがお気に入り

「シチリア産最高級トンノ(ツナ)と季節野菜のサラダ」 \980-

　　　コレ今回めちゃ気に入った〜
　　　　　　　ツナ缶のオイルナシを肉厚を増やして、
　　　　　　　　　　　　　　　味わい深くした感じ
　　　　　　　あっさりしてて味も好みだし、食感も好き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダにも良く合う〜　

ニョッキ
「パルミジャーノとゴルゴンゾーラのクリームソース」　　　　　　　　　　　　　 \1,230-

　　
じゃがいもと小麦粉のもちもちした食感がイイ
大体いつもこのメニュー見つけたら頼むけど、お店による違いはそんなにないかな。

　　　梅田でピザを急に食べたくなったら、近いしここでいいか〜て感じで行っても
　　　満足できるお店〜




Buco di Muro(ブコ・ディ・ムーロ)
　　　　　　梅田アプローズ店
大阪市北区茶屋町19-19
　　　　　　アプローズタワーB1
Tel　 　06-6377-5567
Open　11：00−22：30(L.O.21：30)
Close 無休
テーブル席（54席）
駐車場なし。
http://www.bucodimuro.com/index.html

サザエの「うす皮たい焼き」 ［持ち帰り/和菓子］

>サザエの「うす皮たい焼き」 \130-

　　昭和48年創業。兵庫県西宮市に本店があり、おはぎを中心とした和菓子店。

本店の和菓子バイキングは有名ですね〜。

　　小豆はすべて北海道十勝自然小豆を使用。


　　　そのおはぎで有名なサザエの大丸心斎橋店で「うす皮たい焼き」が
　　　併設販売されているのを偶然発見っ　早速買ってみた〜

お店の感じはスタイリッシュな感じ。　
お店で焼いているので、
時間帯によってはアツアツが買えちゃう
しかも目の前で焼いているのが見える〜。

おはぎとたい焼きの
両方欲しくなるっ


　　「うす皮たい焼き」その名の通り、
　　薄めのパリッとした皮に
　　　小豆がぎっしり

　　　皮も
　　　　新食感で、
　　　　　　　旨い。
　　　小豆
　　　　　めちゃウマ〜。
　　　　　　おはぎも美味しいけどたい焼きもイケる〜



サザエ 心斎橋大丸店
大阪市中央区心斎橋1-7-1
　　　　　 大丸心斎橋店 地下2F
Open　10：00−20：30
Close 元日
駐車場あり。　※大丸提携駐車場。
http://sazae-shokuhin.com/top.htm

串かつの店 ヨネヤ ホワイティうめだ店（本店） [串カツ]

　梅田で気軽に行けるお気に入りの串カツ屋。

　・・待ちました。（笑）

　　絶品っ

　　　冬の味覚

かき

　　　　　　１本 \200-
　　　　　　　※牡蠣3個入

　最近でこそ良くテレビなどでも紹介されていますが、昔からのお気に入りの店
　　　　　　でも梅田界隈の串カツ屋ってほとんど一通り紹介されてる気がする・・


場所は、
電車で、各線大阪駅から
徒歩約5分。

阪神百貨店、電車から
梅田の地下街に入り
ホワイティうめだの
ノースモールにあります。

　入口を入ってすぐは立ち飲み。奥はテーブル席デス。さすがに立ち飲みは未体験。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※テーブル席は１種類につき２本注文のこと。


値段は、安いというわけでもないけど、
場所とか考慮してまぁ普通。
注文は、渡されたメモ用紙に
自分で書きますっ。（本数もねっ）
　なんかいいわぁ〜。こういうの好き。
一度にいっぱい頼むのもいいけど、
５種類づつ数回頼むのがいい感じ〜。
　　　　　　↑ヨネヤ通！？(笑）
　 サービスの「キャベツ」

　なんかコレ美味しく
　　感じるんだよねぇ〜

　いつも最低２回は
　お代わりしちゃうので、
　一緒に行く連れに
　恥ずかしがられます

　　「うずら卵」　「ほたて」　「牛かつ」　　　（手前）「ほたて」（奥）「ジャガイモ」
　　　「ジャガイモ」　　　　　　　　　　「ほたて」　　　　　　　　　　　「うずら卵」
　　　　　　　　　　（手前）「あなご」


　〆はやはり
　　「かき」で

　く・・
　　　　　くりぃーみぃ

　さすが。
　　海のミルク。

　　　　これお気に入りやわぁぁ〜
　　　　　　　　殿堂入りっ。

「生大」 \730-
「ウーロン茶」 \200-

いつも大体ここで気になる串を一通り
食べてから２件目に行くってコースが
お約束パターンと化してます。(爆笑）

３件目ぐらいに行った頃に胃が
　ムカついてくるのよねぇ・・
　
　でも、旨い。ので
　　　　　またリピート。（笑）
　　　　　　　　　　　　　中毒性あり。（笑）
オリジナルソース使用。
もちろん２度付け禁止。
←こーんな感じに、ソースは一度に
　どっぷり浸けてください〜
もしソースがたりなければ、キャベツを
ソースにつけて、それを串カツにつける
　　　「そんな事はできなーい！」
　　　　　　　　　　　　という上品な人は、
テーブルにあるソースを使ってね
　勿論ワタシは、キャベツですよぉ。
　　　　　　　　フフッ。


　　今日の帰りも寄ってこぉ〜




串かつの店 ヨネヤ（本店）
大阪市北区角田町2-5
　 ホワイティうめだノースモール
Tel　 　 06-6311-6445
Open　　　　　　11：30−21：30
　　　　　土日祝11：00−21：00
Close　 第3木曜
立ち飲みカウンター/テーブル席
駐車場なし
http://www.yoneya.info/

女性のためのキレイになるブログ「天然酵母パン手作り体験」。

関西どっとコムさんの女性のためのキレイになるブログ「天然酵母パン手作り体験」
に行ってきました〜

日時：
　2007年2月23日（土）
　　　　　 　13：30〜16：00
場所：
　ホームメイド協会梅田校
　　（大阪駅前第2ビル１F）
　http://www.homemade.co.jp/sch_top.htm?school_no=327094
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

　　教えていただいたのは、ホームメイド協会梅田校の島田先生、白川先生。

天然酵母パンは、普通のパンはイーストで膨らませているところを、天然の酵母を
使うところが違いなんだって。
天然酵母にも色々種類があるようで、
今回使用した酵母は、初心者でも簡単に
パンを作れるようにと、ホームメイド協会が
オリジナルで研究・開発し作成。
「サンリッチ酵母」（特許取得） という
天然酵母（米、麦、ブドウが原料）の種を使用。
パンの粉にもこだわり、国産 北海道小麦を
３種類ブレンドしています。
パン作りの重要なポイントは、
　　　　いい小麦を使う事だそう。
小麦自体がよければ、水道水でも充分美味しいパンがつくれるんだって。
　　　　へぇ〜
ちなみに、この酵母や小麦粉は
ホームメイド協会にて販売中〜(笑)

上級者クラスになると天然酵母の種作りから作るそうですが、
今回は初心者コースということと酵母の１次発酵には２時間も時間がかかるとのことで種作りの過程はとばして・・(いきなりそんな高度な事はできませ〜んっ）
事前に先生が用意してくださっていた酵母を発酵後からのパンの手作り体験。


今回の体験では、写真の
２つのパンをつくります

この日、体験したのは
　　�生地の切り分け
　　�２次発酵
　　�パンの成型
　　�オーブンで焼く
　　�生地作り体験　
　　　天然酵母のお勉強
　　�完成・試食

　�生地の切り分け
　　テーブルに敷いてある「キャンバス」。
　　この上でパン生地を切り分けます。

　�２次発酵
　　パン生地を切り分け、生地が乾燥しな
　　いようにキャンパスで包んでおきます。

　�パンの成型
　　飾りのついた型のパンは、先に下の土台を作り、上の飾りは長く棒状にした
　　生地をひねって上に載せ飾りの様にします。(ドン臭いわたし・・結構難しい）

　　うずまきの型の方は、「うずまきくん」という型を使い生地が付かないように
　　油脂をふきつけた型を生地に押さえゆっくりと引き抜くと、簡単に渦巻きの型の
　　生地に出来上がります
　　ちなみに、この超お役立ちグッズ「うずまきくん」ホームメイド協会オリジナル（！）
　　だそう。　　

　�オーブンで焼く
　　最後に上新粉をふって仕上げ、オーブンで焼きますっ。
　　
　�生地作り体験　
　　オーブンでパンが焼けるまでの間、パンの生地作り体験をしました。
　　このパンの生地は私たちが焼くパンではないのですが、
　　今回時間の都合上先生が準備してくださっていた発酵済みの生地を使用した為
　　パンの生地作りをしていなかったので作業が前後しますが、
　　生地の下準備（発酵させる前までの工程）を体験させていただきました。
　　塩など材料を混ぜ合わせ、
　　滑らかになるまで、練ります。ひたすら混ぜます。
　　手が痛くなるまで混ぜます。

　　次第に、こぽこぽと泡が浮き出てきます。
　　これは天然酵母特有だそう〜。
　　　　　　　　スゴーイ!!

　作業台の上で生地をたたいて、空気を含ませます。
先ずは先生のお手本から。
　バシッと生地を
　　たたきつける音が違う!!
　　　　　　さすがっ
ブロガー マチコフさんも
パン作り経験者とあって
手馴れた感じ　おぉ〜!!
私は、もちつきのようにどったんばったんと、不慣れな感じ・・・・・
　生地が少し暖かくなってきたらほぼ完成。


　　　生地が出来たら、クルミをローストして砕いたものを混ぜ合わせます。
　　　それをボウルに入れてラップをし、１日発酵させます。
　　　これで生地作りは完了。

　　�天然酵母のお勉強

　　　天然酵母は普段目にする機会があまりないのでどんなものか想像もつきませ
　　　んでした。
　　　酵母の種自体はどんな食べ物からも出来るそうで、キャベツや苺、ほんとうに
　　　色々なバリエーションがあるそう。
　　　変わり種で酵母をつくりオリジナルパンも出来るんだって
　　　パン作りの幅が広がりますね〜

　　�焼き上がり（完成）・試食
　こちら、わたくし
　たべものにっき。作成のパン
　
　飾りのパン完全に失敗・・・・・・・・
　　上のねじった飾りが横に落ちていマス・・
「え〜でも、カバンの型みたいで可愛いわよぉ〜」
　　　　　　と、先生のフォロー・・。
　でも飾りパン作るんでしたよね？確か。(笑）
　・・・どうせ・・不器用だも〜ん。
　　　　先生の作った美しすぎるパンをみんなで試食することに
　マチコフさんのパン、
　　めっちゃ上手〜
　やはり素敵女子は、
　　何をしても完璧っ

　　はぁ〜ワタシって・・　

先生がクリームチーズと黒胡椒で
パンに合うトッピングを手早く
作ってくださいましたっ
あまりに美味しくて、残ったトッピングは
頂いて帰りました〜

パンと一緒に、コーヒーも入れてくださり
ティータイム。

美味しいパン屋さん情報などで話が
弾みついつい時間を経つのを忘れ、
長話しになってしまいました
とても楽しいひと時でした。

　ホームメイド協会梅田校の
　　　島田先生、白川先生
　企画・ご担当してくださいました
　　　関西ドットコムの方々

　　ありがとうございました。


天然酵母パンは何といっても無添加！！
　綺麗になりたい女性にピッタリです

ホームメイド協会では
随時、体験コース実施中←宣伝(笑)

ザ・ペニンシュラ ブティック 大丸心斎橋店 [お持ち帰り/パン・スイーツ]

　　今日のホワイトデーのお返しがまだ決まってなかったら、絶対コレ!!

「ピスタチオショコラ」 \630-　

　　　
　　　香港に本店のあるペニンシュラホテルのチョコレート専門店。
　　　　　　　　場所は、地下鉄御堂筋線 心斎橋駅4番出口を出てすぐ。
　　　　　　　　大丸心斎橋店の本館地下2階にあります。

前々から、一度ここのチョコレート系のケーキを食べたい!!と思っていたの〜
ケーキの種類は少なめ。
特にチョコレート系のケーキは2種類のみでした。
めっちゃ迷って、
　人気No.3
「ピスタチオ
　　ショコラ」
　　　\630-
にしました〜
ピスタチオって、チョコレートとの愛称が抜群って誰かが言ってた気が。(笑）
ちなみに人気No.1は、「マンゴプリンスペシャル」 ￥1,260-（1個）
　陶器に入った、大きなマンゴープリン。夕方には売り切れてしまう事もあるそう。
でも、わたしはマンゴースィーツは好きじゃないので全くスルー。
　↑マンゴーとかは、果物そのまま食べるかジュースで飲みたい〜



　　　濃厚〜なチョコレート　の中には、

チョコレートとピスタチオのムースの
コラボレーションが。

　チョコレートめっちゃ濃厚なのに、全然しつこくない。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うわぁ〜!!　
　　　これ、めっちゃ絶妙で
　　　　　　　旨い。
　　　　めっちゃ、ウマイ。　　　　　　　　　てか、旨すぎ!?　　

　　さくっと、
　　　　　殿堂入り。

高級感あふれる店舗の雰囲気も素敵
店員さんも色々親切だったし、
超お気に入りのお店
次は、今回迷ったもう一種類のノーマルな「チョコレートケーキ」\525-
買ってみようっと
　　　　　ちなみにこれ、ザ・ペニンシュラ ブティックおすすめ商品だそう




ザ・ペニンシュラ ブティック
（The Peninsula Boutique）
　　　　　　　　　大丸心斎橋店
大阪市中央区心斎橋筋1-7-1
　　　　 大丸心斎橋店 地下2F
Tel　 　06−6251−7377
Open　10:00−20:30
Close 元日
駐車場あり。　※大丸提携駐車場。
http://peninsulaboutique.jp/

カレーハウス Ｖｉｒｇｏ ［洋食/オムライス］

　　 　カレーショップなのに、オムライスがなかなか美味な店。

「オムライス」 単品￥650-

場所は、阪神電車 野田阪神駅すぐ。駅の改札を出て１Ｆに降りたすぐ目の前。

入口は、１Ｆにあり入ってすぐ階段が
あって２Ｆにあがったところにあります。
店内は喫茶店風。
駅の敷地内の２Ｆにあるせいか、天井が少し低めに感じられて落ち着く〜。

↑貧乏癖（笑）

夜でも
お得な
セット。
All \980-嬉しい

Bセットの
好きなカレーをオムライスに変更してもらえたので
注文
　　　「Bセット」 \980-
　　　　　　好きなカレー＋ビール。
　　　　　　(オムライス）　　　※生中

こちらは、セットの「ビール」。
　少し小さめだけど、充分お得っ
　　　しかも良く冷えてます〜

　しかも、カレー屋さんでビールのセットが
　あるのはめずらしい〜。
　独り暮らしの人とか、一杯だけちょっと
　飲みたい時にイイかも〜

　　　　　単品。　「野菜サラダ」￥200-
レタス、
胡瓜、
玉ねぎ、
トマト、
ポテト
サラダと
バランス良し
ドレッシン
グは爽やか系
価格は
少し高い
かも〜??

「オムライス」　

オムライスに
くるまれた玉子は
やや薄め。
トマトの味がきつすぎないちょうどいい具合のケチャップソースがかかっていマス。
中身は、ケチャップライス。
鳥肉が入ってた。
ライスはもっちりした感じ←わたし、このもっちり感大好き〜

オーソドックスな
オムライス。
でも、それでいて家庭的ではない
お店のプロの味のオムライス

　　　　らっきょうと福神漬けはテーブルに常備
　　　　自分で好きなだけ入れますぅ

　　お勧めは、
　　　「Aセット」
　　　　好きなカレー＋サラダ＋ドリンク
　　この組み合わせはバランスいいし、
　　￥1,000-以下ってのが嬉しい
　　ランチはさらにお得なセットとかあるのかな〜??


　　　　　　　駅からすぐで便利だし、また来よう〜
　　　　　　　オムライスもまた食べるけど、カレーも試してみよう
　　　　　　　オムレツとほうれん草のカレーっていうのがよさげ〜

ちなみにカレーなどはTAKE OUTも出来るそう

カレーハウス Virgo（パーゴ）
阪神野田駅高架下 アプラ中2F
Close　 なし
持ち帰り有。
駐車場なし。

おでん うどん 助六 ［おでん/屋台］

　　　こころも体もあったまる。　おでんとうどんの人情屋台。


場所は、JR環状線 福島駅降りて徒歩約3分。
駅前のミスタードーナツと阪神高速の高架（高速は越えないで！）の間を左にまがった細い道を道沿いにまっすぐ行った左側。まねきねこ（カラオケ屋らしい）の看板のビルの１Fにありますのでそれを目印にしてください。



基本は、すべてセルフサービスのお店。
ビールやお酒など自分で冷蔵庫から取りますっ。
もちろん、お茶(無料）も自分でボットのお湯をきゅうすに入れセルフで入れます。なんかこういうの楽しい〜

　缶ビールも氷水に浸けられている中から取り出し、
　タオルで水をふき取るのだそう。←大将が指示。(笑）　　


メニューは
各種うどん、
おでん、
おにぎり、
漬物系のみ。
お酒は
缶ビール、
日本酒、
焼酎、
ジュースなど
シンプル。
おでんとうどんの店。

おでん用の大鍋にはイイ感じに煮込まれた豊富な種類のおでんたちが
　筍とか変わりダネもあり。
湯気がモクモク上がってて
めちゃくちゃ美味しそう〜
値段は￥130-と￥180-のモノのみ
　どれ食べようかなぁ
　あ〜迷うぅ〜。

すべって取りにくい玉子は、
大将が入れてくれますぅ〜

さすが!!

手馴れた手つきでお箸で玉子を入れて
くれましたぁ〜

あと豆腐も大将がとろろ昆布とネギをトッピングしてくれるので入れてくれます
「玉子、厚揚げ」\130- 「牛すじ」￥180-　　「豆腐、じゃが芋」各￥180-

「玉子、大根、しらたき、えのき、梅焼」 各￥130-

　そうとうお気に入りの一品。
　　　　　　　　　　梅焼
（厚焼き卵のような蒲鉾の練り物）が
甘くて、旨〜ぁ
　　　　だいすきぃ
　　　もともとワタシが梅焼が
　　　　大好きっていうのもあるけど

そして、どの具も
だしがちゃんとしゅんでて茶色
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やしぃ〜
なかでも特に、
玉子、大根が
ワタシ的に、お気に入りまくり

「おにぎり」 各種￥120-　
テーブルに置かれたケースの中に、3種類あって（塩、ふりかけ2種類）セルフサービスで好きなのを取ります。ちなみにたくあんは取り放題。
写真の白菜の漬物はお店のおっちゃんからのサービス　ご馳走様ですぅ〜


美味しい
ので
再度
豆腐と
じゃが芋
お代わり〜
　　２度目は、とろろ昆布を少し少なめにして
　　豆腐の味を楽しみますぅ。

見てぇ〜！！

　　じゃが芋も中までちゃんとだしがしゅんで
　　イイ感じですよぅ〜　←コレ重要。

おっちゃんが、「あれ見てみ！」と指差した
先には、天井から吊り下げられている物体が。
おぉ!!（驚）
良く見ると鍋をリサイクルしたモノが電灯に
なってるやん〜!!　手作りらしい。(笑）
そして魔法のレストランのステッカーが。
壁には「屋台のうどん屋さん」と貼られていました。
お店の名前が変わってるやん（笑）
魔法のレストランでもおでんだけでなくうどんも
紹介されていたし、一応メインはうどんのよう。
次回はうどんも食べてみよう〜

　おひとり様使いもOK。気軽に一杯飲めるお店。　ちなみにご飯としておうどんを
　食べて帰っていかれた常連っぱいサラリーマンの方もいらっしゃいました
　使い勝手もいいし、雰囲気もいいし大将はべたべたな大阪人のりのいい人だし、
　値段もお腹一杯食べて飲んで

２人で\3,000-以下！！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　満足満足　また行こうっと



うどん おでん 助六　
大阪市福島区福島7-9-29
Tel　 　　非公開（多分電話がない）
Open 　 18：00頃−3：00頃
Close　　日
駐車場なし。

ボナ フォルケッタ [イタリア料理/ピザ］

裏路地風。隠れ家的。雰囲気重視。
石釜で焼き上げるナポリピザの店。

　　場所は、電車だと、地下鉄四ツ橋線 肥後橋駅2番出口を出て、信号を渡った
　　所の細い道を西に向ってすぐ。APAホテルの裏あたりになります。
　　土佐堀川沿いのオーガニックレストランとして有名な里山カフェの並び。
　　車だと、四ツ橋筋から一本中に入った所、一方通行とかなので電車がお勧め。


　　　　今回はぐる友O氏とディナーに行ってきましたぁ
　　　　大体月１回の恒例になってきましたね〜（笑）
ワタシのリクエストで前から気になっていたナポリ風石釜PIZZAのお店へ行くことに。
隠れ家っぽくてこじんまりとした感じ。地下にも席があるので内緒話とかもできそう。（笑）ゆっくりと会話しながら食事を楽しめます〜

　　　ミネラルウォーター
　　　　　(ガスなし)
　「ナティア」 \690-　と
　サービス料に含まれて
　　　いる「パン」(左)

と

　「生ビール」 \630-(右)

　　ちなみにこの店、奥の外に石釜があって
　　そこでPIZZAを焼いてくれます。
　　魚のグリルなどもすべてその石釜で調理
　　店内からその様子が見られますっ
　　石釜で焼くという作業だけで
　　なんでこんなに美味しくなるのでしょうね〜(感心）

　お目あてのPIZZAをまず注文っ
　ナニを注文しようかな〜
　　ビスマルクは、たまご大好きっなのでいつも頼んでしまう〜
　　　モッツァレラ・トマト・卵・ほうれん草・ベーコンが入ってマス
　　クワトロフォルマッジオ（４種のチーズのピザ）もクリーミィ好き
　　　　　　　　　　　　　　　　　なので大好きぃ〜
　お店でメニューを見ていると美味しそうなので、たまには違うのを食べようかな・・

ってさんざん迷うだけ迷って、結局このどちらかを頼むワタシ
今回もやはり「ビスマルク」を注文。（笑）

イタリア料理屋さんでアラカルトで注文する時にはい　つも頼んでいるメニュー。

「本日の前菜
盛り合わせ」
￥1,470-

色々なものを食べれるのでお得な気がして好き〜

ライスコロッケ、キッシュ、ポテトサラダ、ツナペーストバケット添えなど
約８種類の前菜が日替わりで盛りあわせされてマスぅ

　「ゴルゴンゾーラのニョッキ」￥1,470-

　　ゴルゴンゾーラの味がしっかりしてて、
　　至って普通〜に美味しい。
　　他のお店は塩、胡椒でチーズの味を
　　生かしてるのが多いけどこのお店は、
　　トマトピューレみたいなのがかかって
　　います。（だけど味は大差ない）
　　ちょっとボリュームが多めなので、
　　その点はお得かも。
　　今回、O氏お気に入りだそう〜

本日のおめあての石焼ナポリ風PIZZA
　　　　「ビスマルク」 ￥2,100-

　石釜で焼かれたこのPIZZA・・写真でもわかっていただけるかとは思うのですが、
　　　これは、焦げすぎ・・・じゃない??　許容範囲超えてない!?　

　しかも、
「焦げていて食べれない部分は食べないで
除いてお召し上がりください。」とのこと。

　・・・・・・・・・・。（えっ！？）そんな事初めて言われました。

見習い中のような若い店員さんがPIZZAや鮮魚などを石釜で焼いていたのですが、
他のお客さんが注文した料理の魚は丸焦げになっていて、（さすがにそれは出してなかったけど・・）石釜は火の加減が難しいのはわかりますがちょっといくらなんでもそれはどうかと・・　ちゃんと料理できる人が焼くべきではなかろうか〜・・。
　しかも焼き直ししたりとかで料理が来るのが時間かかっていました。うーん・・。
　生地がもちもち食感でナポリ風なのでわたし好み〜生地自体の味は少しイマイチ。
　　　　トッピングの具材の感じは、なかなかに美味。

PIZZAの評価としては、中のやや上といったところ。

　「本日の鮮魚のポワレ プロバンス風」 \1,890-　この日はスズキでした
オリーブオイルや黒胡椒
などでグリルしたものに
トマトが大量にオン
　　　うん。美味しい。
　O氏、曰く
　「肉厚があってお肉みたいで、美味しい〜」
とお気に。うんうん。（納得）
　　　ほんとそんな感じ
　結構あっさり目で、ちょっとパサパサっ
　　　　　ぽい気もするけどそれも含めて

ワタシもお気に入りの一品

「エスプレッソ」と「コーヒー」
　　　　各￥320-
カウンターに設置された
エスプレッソマシーンで抽出〜。

デザートは本日のデザート 各￥630-
　　　　　　で日替わり。
　　　「キャラメルアイスはちみつ添え」

これ、美味!!　　濃厚やしっ。

はちみつのしつこくない甘さが最高ぅ〜（メープルはしつこいので、はちみつ派!!）
　デザートのアフォガードに近い味
　アフォガードってコーヒーにバニラアイスなのでじゃぶしゃぶになってしまうから、
　　　　　　　　ワタシとしてはこちらの方が断然好きっ
　ちなみにこちらのメニューO氏の注文品だったのですが、
　　「一口味見させて〜」と、
　一口だけもらうつもりが美味しすぎて、もう一口っ　としているうち、
　O氏が「そんなに気に入ったのなら僕お腹一杯だし全部食べていいよ〜。（笑）」と優しい一言。
　ｳﾌ　でわ遠慮なく（←おぃおぃ）

前回に引き続きデザート独り占め。

あぁ。幸せ

「チョコレートクッキーいちご＆チョコソース添え」

これ、旨っっ。　チョコレート濃厚〜

　ビスケット生地のような、サクサクした食感。←食感が特にお気にっ

甘すぎず、ちょうど良い味わいでかつ上品なチョコレート味。
添えられたいちごがまたイイ感じ!!　合う!!

帰り際にオーナー(？)と
話してわかったのですが
こちらのお店、
パンが美味しくてお勧めな
Boulangerei Takagi
（ブーランジュリー・タカギ）
　http://www.boulangerie-takagi.com/home.htm
の姉妹店だったみたい

　　　　パン屋は結構美味しいのに、こちらはピザ生地が少し不満足・・
　　　　まぁ、石釜で焼き上げているし、美味しいほうだとは思う〜
　　　　雰囲気は素敵だしゆったりできるから、親しい友人とかカップルで
　　　　気軽に週末とか普段使いしたいお店

次回グルメツアーは、O氏おすすめの麻婆豆腐があるという
福龍園（南森町）に決定〜

BUONA FORCHETTA
　　（ボナ フォルケッタ）
大阪市西区土佐堀1-1-6
　　　　　　　 クリスタルビル101
Tel　　　 06-6443-0888
Open　　Lunch　11：30−14：00
　　　　　　　　※平日のみ
　　　　　 Dinner 18：00−23：00
　　　　　　　　※週末　　−00：00
Close　 日・祝
駐車場なし。
　 ※周辺にコインパーキング有。
http://www.medic-web.jp/shop/s10000685/index.html

肉のさかもと ［持ち帰り/コロッケ］

　　意外と知られていない大阪名物

だるまの次は、コレがくる!?　　通天閣コロッケ。 \80-

場所は、通天閣近く新世界にある商店街 新世界市場入ってすぐ右側。
電車だと、最寄り駅だと地下鉄堺筋線 恵美須町駅を降りてまん前、通天閣本通
商店街を通天閣に向う途中の右手に新世界市場はあります。徒歩約5分。
地下鉄 動物園前駅からでも行けますが徒歩約10分。
車だと、堺筋から一本新世界よりに入った所になりますので電車で行くのがベスト。
　大阪らしい（笑）ど派手な電光掲示板と暖簾、看板で「新世界コロッケ」「串かつ」
　「ビーフカツサンド」とアピールされまくり。（笑）

　「どれが名物やねーん！」と、独りつっこみ。
大阪らしくどれもお勧めなんでしょう。

　
　商店街内は少し暗い〜。お店の雰囲気は下町のちょっと大きめのお肉屋さんと
　いった感じ。昭和っぽくて家族経営っぽくてなんだか懐かしい感じもしますっ。

もちろん、今回のお目当ては・・安くて美味しそうな

「通天閣コロッケ」 \80-（税込）早速注文っ

注文してから目の前で、下準備されたコロッケに最後の仕上げをしたものを揚げてくれます〜　わくわく
　　待つこと2〜3分。
　揚げたてあつあつを
　GETぉ〜
お店の前にはベンチが2台ほどあり、座って食べることもできマス
折角なので、
買い食いの醍醐味（!?）
通天閣を見ながら
　（地元人だけどっ）
食べあるきぃ〜
　↑行儀悪い

ちなみにこのコロッケ。
「北海道産の甘みのある厳選されたじゃがいも」
「兵庫淡路産の玉ねぎ」
　を使用しているそう〜　

　　さめないうちに・・・
　ぱくっ。

うま!!!

　　　じゃがいも、玉ねぎ
　　　　　　　甘っ。
　　　　　　　肉
　　　　　　多っ。　　
　　美味しい〜

これぞ、
　　お肉屋さんのコロッケ。
そして懐かしい下町の味。
「だるま」の串かつの名物の次はコレで決まり!?
　ちなみにこのお店の裏側、堺筋沿いにある
　　ビストロヴェー
　　　http://homepage3.nifty.com/bistrob/
　　というテレビなどでも紹介されているビストロのお店も肉のさかもとが
　　経営しているそう　今度行ってみよう〜



肉のさかもと
大阪市浪速区恵美須東1-22-6
Tel　 　　06-6641-0508
Open 　 7：00〜18：00
Close　　木曜
駐車場なし。
　※周辺にコインパーキング若干有。
持ち帰り可。
通信販売可。（冷凍）
http://www.999-ch.net/niku/